Con su tono morado intenso y su rico y apetitoso sabor, la venerable berenjena es una planta ideal para cultivar en tu jardín. Aunque la temporada de cultivo de esta hortaliza de verano es larga, la espera merece la pena una vez que hayas preparado un delicioso plato con el resultado de tu trabajo. ¡Encuentre a continuación todo lo que necesita saber sobre el cultivo de berenjenas, para disfrutar de una cosecha saludable y abundante!
Cultivo de berenjenas: ¿Qué es esta planta y cómo cultivarla?
La berenjena (solanum melongena) es una verdura perenne de estación cálida de la familia de las solanáceas. Las berenjenas vienen en una variedad de tamaños, formas y colores. ¡ Su cultura es imprescindible si eres fanático de las parrilladas al aire libre ! Estas majestuosas plantas crecen bien y se ven hermosas en contenedores, bordes ornamentales , lechos elevados y huertas enterradas.
Las variedades de frutos pequeños tienden a dar muchos frutos, y puede esperar recoger una docena o más de cada planta durante el verano en climas cálidos. Las variedades más grandes, que dan frutos de tamaño más tradicional, son tan impresionantes en el jardín como en la cocina, donde se pueden asar a la parrilla o combinar con hierbas de verano y tomates en berenjenas rellenas caseras .
¿Cuándo plantar berenjenas en el suelo?
Las berenjenas son un cultivo de estación cálida que no puede tolerar temperaturas bajo cero. Las plantas solo pueden crecer en suelos cálidos: 10 °C o más. La mejor época para plantarlas es a finales de primavera, después de la última amenaza de heladas . Tienen una temporada de crecimiento larga, por lo que deberá colocarlos en el interior unas ocho semanas antes de la fecha de la última helada en su área.
¿Cómo plantar berenjenas correctamente?
Debe comenzar a germinar semillas de berenjena en el interior unos dos meses antes de la fecha de la última helada esperada. Una vez que el clima se calienta, puede trasplantar las plántulas a su jardín.
Elegir la ubicación
Las berenjenas prefieren pleno sol. Así que apuesta por una zona de plantación que reciba al menos seis horas de luz directa al día.
preparar el terreno
Las berenjenas prefieren suelos francos y bien drenados con un pH entre 6,0 y 6,5. Si no está seguro de si su suelo es alcalino o ácido , puede realizar una prueba. Agregar una capa de mantillo de plástico negro sobre la tierra vegetal ayudará a calentarla antes de trasplantar las plántulas en ella.
Trasplante
Las berenjenas necesitan mucho espacio para crecer. Transplante las plantas de semillero al menos a dos o tres pies de distancia, en agujeros de aproximadamente 3 pulgadas de profundidad, sin alterar el cepellón. Cubra las plantas con 1 cm de tierra.
agua
Riegue bien el área de plantación para que la tierra se asiente.
¿Cómo cultivar y cuidar las berenjenas?
Los siguientes consejos de jardinería ayudarán a que sus berenjenas se conviertan en plantas saludables y aumenten la cosecha en un 100 %:
Riego de plántulas de berenjena.
La berenjena necesita un riego abundante para crecer. Las plantas requieren alrededor de 3 cm de agua por semana, dependiendo de la humedad del suelo. Si el suelo parece demasiado seco, agregue 1 cm adicional de agua. Cuando el clima sea más fresco a principios de la primavera, riegue sus plantas una vez a la semana, luego dos o tres veces a la semana a medida que aumenta la temperatura del aire.
Considere la posibilidad de plantar en compañía
La berenjena es una buena planta de compañía, lo que significa que puedes plantarla cerca de otras verduras, como la coliflor, los tomates o las flores aromáticas. Las plantas complementarias tienen muchos beneficios, como un mejor crecimiento, control de plagas y maximización del espacio del jardín.
Cultivo de berenjenas: utiliza un pesticida natural u orgánico
Las berenjenas son propensas a plagas como escarabajos pulgas, pulgones, escarabajos de patata de Colorado. Los bichos o insectos que pican tus vegetales son una parte ineludible de tu huerta. Para el control de plagas, utilice un producto orgánico o no invasivo. También hay muchas recetas para hacer tu propio pesticida natural en casa.
Compostar y cubrir el suelo
Los materiales orgánicos y biológicos que viven en la composta activan el contenido del suelo (que incluye hongos, bacterias, minerales, entre otros). El contenido del suelo promueve una fuerte inmunidad en sus plantas y prolonga la vida de sus cultivos. Debe enmendar el suelo con un fertilizante casero balanceado y materia orgánica durante la temporada de crecimiento para mantener una humedad uniforme.
Cultivo de berenjena: maleza a menudo
Desmalezar su jardín es un paso esencial en el buen cuidado de las berenjenas. Incorpore esta actividad a su rutina diaria de jardinería. Es mejor trabajar por la mañana, cuando el suelo está húmedo, lo que facilita la extracción de malas hierbas. Esto evitará que los hongos o la marchitez por verticillium infecten sus plantas.
¿Cómo cosechar berenjenas?
Las berenjenas no maduran durante unos 100 días, pero no debes esperar tanto para cosecharlas porque las verduras jóvenes saben mejor. Prepárese para cosechar unos 70-80 días después del trasplante. Si tu berenjena mide entre 15 y 20 cm de altura y su piel es brillante, puedes cortarle el tallo.
Coseche las berenjenas con una herramienta afilada, como podaderas o un cuchillo pequeño. Deja unos 5 cm de tallo en la planta para que pueda seguir creciendo.
