Los pepinillos (Cucumis sativus) son muy divertidos de cultivar. Estos “pequeños” pepinos crecen del tamaño justo para su receta favorita de pepinillos. Son tiernos y sabrosos, con semillas más pequeñas que un pepino de tamaño regular.

Como era de esperar, los pepinillos crecen como pepinos normales. Es una planta rastrera. Los pepinillos crecerán bien en una cerca de pepino o en un enrejado.

La gente a menudo pregunta si puede elegir un pepino normal para hacer encurtidos. La respuesta es sí. Sin embargo, los entusiastas generalmente prefieren variedades especiales de encurtidos por su tamaño, sabor y textura.

Siembra de semillas de pepinillo:

Puedes encontrar semillas de pepinillo especiales en centros de jardinería, en supermercados o incluso en internet , elige las que correspondan a tu región y la época del año en que las quieras sembrar. La variedad “Vert Petit de Paris” es muy buena para principiantes porque es robusta y tiene buena productividad.
Plante en hileras o tapones, plantándolos a 2 cm de profundidad. Al plantar en hileras, siembre las semillas a 5 cm de distancia. Si planta en tapones, plante de cuatro a cinco semillas por tapón. Después de brotar, guarde las mejores dos o tres plántulas. Cubrir muy ligeramente con tierra.

Regar bien el día de la siembra y si no llueve, cada dos o tres días hasta que broten.

Cultivo de plantas de pepinillo:

Las plantas de pepinillo requieren suelo bien drenado, sol y calor. Al igual que otros miembros de la familia de las cucurbitas, son grandes consumidoras. Por lo tanto, deberá proporcionar una gran cantidad de fertilizante nitrogenado. Cambie a un fertilizante más balanceado tan pronto como comiencen a salir las flores. Un suministro regular de fertilizante contribuirá significativamente a la salud de la planta y la duración de la cosecha.

También asegúrese de proporcionar suficiente agua para un crecimiento rápido.

Truco :

Los pepinillos crecen rápidamente y son mucho mejores cuando se recogen antes de que crezcan demasiado. Estimule el desarrollo de nuevos frutos cosechándolos regularmente. No permita que maduren demasiado en la vid o las plantas se ralentizarán y dejarán de producir nuevos frutos.

encurtidos maduros

Cuántos días hasta que maduren los pepinillos:

Sus pepinillos estarán listos de 50 a 65 días desde la semilla. Una vez que los pepinos comienzan a madurar, por lo general puedes cosecharlos durante varias semanas. Son productores habituales.

Insectos y plagas:

Como todos los miembros de la familia Cucurbita, el escarabajo del pepino es una plaga a tener en cuenta. Los escarabajos se alimentan de las hojas de las plantas y pueden causar un daño aún mayor al propagar enfermedades de una planta a otra.

Una variedad de otras plagas también pueden causar problemas, según el lugar donde viva.

Enfermedades:

Como miembro de la familia Cucurbita, los pepinos son susceptibles a las mismas enfermedades que la calabaza y la calabaza. Estos incluyen problemas de hongos y bacterias.

Cómo preparar encurtidos:

Preparar tus propios encurtidos es una operación sencilla. Todo lo que necesita es sal, agua, sus pepinillos y sus especias favoritas para pepinillos, como el vinagre. Cuando se trata de especias para encurtidos, los jardineros domésticos se vuelven creativos y, a menudo, usan una variedad de hierbas cultivadas en casa para producir muchos sabores de encurtidos.