Hay varios tipos de plantas, todas son hermosas y útiles no solo para enriquecer los hogares, sino también para la cocina porque muchas de estas se pueden usar para preparar primeros y segundos platos especiales.

Tanto las plantas como las hierbas aromáticas existen en grandes cantidades en todo el mundo. En cuanto a las hierbas aromáticas, la despensa de cualquier hogar contiene una gran cantidad de ellas, desde las más conocidas hasta las menos conocidas.

Van desde el orégano hasta el perejil, todos los cuales, incluso en cantidades muy pequeñas, enriquecen primeros y segundos platos en un solo toque, haciéndolos deliciosos.

Plantas y hierbas aromáticas que nunca faltan en casa, ¿comprarlas en tarros o cultivarlas en casa?

Hay quienes, en lugar de comprarlas listas para usar en frascos si es necesario, las siembran en casa, en macetas o en el jardín y esperan a que estén listas para ser cosechadas, almacenadas y consumidas según las necesidades. Seguro que ahorras mucho dinero porque siempre los tienes disponibles, listos para usar en cualquier temporada y entre otras cosas tienes la certeza de que son 100% naturales y que nada ha sido tratado de ninguna forma con productos peligrosos.

Sin embargo, debemos tener mucho cuidado sobre todo si algunas de estas plantas y hierbas ya que por más hermosas que sean, al mismo tiempo son tóxicas, por lo que no deben tocarse ni consumirse en algunos períodos específicos. Entre las hierbas más peligrosas de todas, hay una que se considera venenosa y que nunca falta en nuestra despensa o en el florero del alféizar de la ventana, es el perejil.

La planta más venenosa que existe, esto es lo que necesitas saber

Cabe recalcar que no es la planta en sí la que es venenosa, por lo tanto tampoco las hojas que usamos en la cocina, pues al contrario, son saludables ya que incluso contienen muchas vitaminas, entre ellas vitamina C, betacaroteno, calcio, hierro y ácido fólico. Por lo que quienes la utilicen deberán seguir haciéndolo sin demasiados problemas. Quien nunca haya intentado incluirlo en platos principales debe empezar porque después ya no podrá prescindir de él.

Quien compre el tarro con perejil en hojas secas no debe interesarle lo más mínimo la noticia que sigue, mientras que quien tiene la planta en la maceta o en el jardín debe enderezar las antenas y tener cuidado cuando vaya a recogerla. hojas. La planta en cuestión es venenosa simplemente si y cuando está en flor.

Algunos datos sobre el perejil, que no todos los consumidores conocen

Pocos lo saben, el perejil es una planta bienal. Esto significa que en el primer año germina para convertirse en la hermosa hierba aromática tan preciada para los cocineros. En el segundo año produce flores, luego nacen semillas en su interior. Dentro de las semillas hay aceite de perejil.

Este aceite es especialmente peligroso porque contiene apiol, que actúa sobre las fibras musculares, el útero y los intestinos e incluso puede dañarlos. Por ello, los expertos que han realizado diversos estudios sobre esta planta afirman que es extremadamente peligrosa. Entre otras cosas, puede incluso dañar el hígado, los riñones y causar reacciones alérgicas inmediatas, especialmente en sujetos que sufren de alergias a las plantas, etc.

El apiol se vuelve particularmente peligroso después de la floración porque aumenta, por lo que no solo debes evitar tener un contacto estrecho con las semillas de la planta, sino en general con el conjunto incluyendo las flores y tallos. Los que tienen una planta de perejil deben mantenerse lo más lejos posible después de la floración, luego recolectar las hojas antes de que aparezcan las flores y luego sembrarla de año en año.

Aquí está la segunda planta venenosa a la que siempre hay que prestar atención en la cocina.

Pero eso no es todo, porque el perejil no es la única planta insospechada venenosa y de la que siempre hay que cuidarse la espalda. Porque, tras los estudios, ha salido que hay otros, que forman parte de nuestra cocina, que podemos seguir utilizando para enriquecer los platos que preparamos, pero prestando especial atención.

Entre los insospechados está la patata, que es especialmente peligrosa cuando está verde, porque en ese momento contiene una toxina o solanina, que puede ser perjudicial para quien la consume.