Aquellos que viven en un departamento o una casa sin jardín se ven obligados a encontrar técnicas para experimentar las alegrías de cultivar sus propios vegetales. Es la accesibilidad, el ahorro y el hecho de saber que no se encuentra ningún producto tóxico en tus alimentos los que suelen ser los puntos citados para cultivar tus propias verduras.
Pero, ¿sabías que en realidad hay muchas verduras que puedes regenerar a partir de las sobras, incluso sin un jardín? Es divertido, gratis, sostenible y delicioso. Entonces, antes de tirar esos restos de comida, verifica si es algo que puedes volver a cultivar en casa. ¡Conviértalo en una experiencia familiar divertida (a los niños les encantará)!
Cultivar un sinfín de verduras a partir de sobras puede ser muy sencillo:
1. cebollas verdes
Podría decirse que las cebollas verdes son las verduras más fáciles y populares de volver a cultivar en casa. Lo único que tienes que hacer es cortarlas a unos dos centímetros de la raíz y dejarlas en un vaso de agua.
2. Apio
Cortar el apio y dejar unos dos a cuatro centímetros de la base. Coloca la base en un recipiente con agua y déjala en un lugar suficientemente soleado. Cuando las hojas nuevas comiencen a brotar desde el medio, déjelas crecer durante aproximadamente una semana antes de transferirlas a una maceta con tierra.
3. Lechuga romana, bok choy, col china
¡La lechuga romana es tan fácil de volver a cultivar como el apio! Deja el muñón de lechuga en un bol y llena el agua hasta la mitad. Y una vez que las hojas hayan vuelto a crecer durante unos días, transfiera los tocones a una maceta con tierra para macetas.
4. Zanahorias
Muy bien, no estamos volviendo a cultivar la zanahoria en sí, sino muy arriba, porque es sorprendentemente versátil. Puede convertirlo en pesto, agregarlo a la sopa o incluso saltear el tallo. Simplemente deje la parte superior de las zanahorias (con un trozo de zanahoria adjunto) en un recipiente o plato con agua y colóquelas donde puedan recibir suficiente luz solar.
5. Puerros
Los puerros vuelven a crecer exactamente de la misma manera que las cebollas verdes, aunque pueden tardar un poco más dependiendo de su tamaño. Deja unos 5 centímetros de puerro del fondo y colócalos en un recipiente con agua.
6. Cebollino
También puedes volver a cultivar cebolletas a partir de un bulbo. Asegúrate de que la parte de la raíz tenga un buen centímetro. Colóquelo directamente en el suelo y cúbralo con una capa de tierra para macetas. Riégala periódicamente para mantener la tierra húmeda. Simplemente continúe cortando los brotes verdes cuando hayan vuelto a crecer. ¡Nunca más tendrás que comprar cebollines!
7. Albahaca, menta y cilantro
Muchas hierbas se pueden regenerar fácilmente. Asegúrese de que haya unos 4-6 cm de tallo. Coloque los tallos en posición vertical en un vaso de agua. Cuando las nuevas raíces comiencen a brotar, transfiera las hierbas a una maceta con tierra y deje que florezca la planta aromática.
8. Piñas
Ok, no es un vegetal, pero imagina cultivar una piña en tu casa. Eso sería genial, ¿verdad? Y es aún más fácil de lo que piensas. Solo hace falta un poco de paciencia, porque la piña puede tardar hasta dos años en dar sus primeros frutos, entonces es una planta exótica así que tendrás que cuidarla si no vives al sol! .
El truco consiste en agarrar la corona de la piña por las hojas, girarla y sacarla para que el tallo permanezca unido. Retire algunas hojas inferiores para exponer el tallo. Asegúrese de que no haya pulpa de fruta, ya que esto pudrirá el tallo.
Coloque la corona de piña en un vaso de agua y deje que emerjan nuevas raíces, lo que suele tardar unas tres semanas. Luego transfiera todo a una maceta con tierra de drenaje rápido. La planta debería comenzar a resistir si tratas de sacarla del suelo en aproximadamente dos meses. En este punto, eso significa que su replantación ha funcionado y es hora de comenzar a cuidar las plantas de piña.
9. Batatas
Las batatas son muy fáciles de cultivar, pero necesitarás mucho más espacio, por lo que probablemente no sea adecuado para un apartamento. Inserte palillos de dientes alrededor de una batata para sujetarla al borde de un vaso, dejándola fuera del agua solo hasta la mitad. Cuando las raíces alcancen unos 6 o 7 cm, plante la batata directamente en la tierra mezclada con tierra para macetas.
10. Patatas
Simplemente deje su papa en un rincón oscuro, olvídese de ella y simplemente brotará. Sé que todos hemos estado allí. Pero probablemente haya una forma más rápida y saludable de hacerlo. Corta una patata por la mitad. Y donde vea los “ojos” abultados en la piel, plante las papas en el suelo con los “ojos” hacia arriba. Aquí es donde la planta comenzará a germinar en unas pocas semanas.
Volver a cultivar vegetales a medio comer puede ser muy divertido y ahorrarle dinero con un poco de organización y tiempo.
¿Has intentado volver a cultivar tus propios restos de verduras?
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¿Qué verduras funcionan mejor para ti?
