El rallador de verduras es uno de los utensilios de cocina imprescindibles. Sin embargo, los pedazos de vegetales pueden desprenderse del rallador y caer sobre el mostrador o el piso, y cualquiera que se adhiera a la malla del rallador debe recogerse con la mano. Este tedioso método se puede hacer más fácil con un método poco conocido de usar el rallador, especialmente cuando tienes muchas verduras para rallar.
Te explicamos el método correcto a adoptar para utilizar el rallador de verduras y facilitarte el trabajo. Ahorrarás un tiempo precioso en la cocina.
Rallar una zanahoria – Fuente: spm
¿Cómo se debe utilizar el rallador de verduras?
En primer lugar, es útil saber que existen diferentes tipos de rallador como el rallador en espiral, el rallador eléctrico o el clásico rallador de cuatro lados que es el más popular.
tipos de rallador
- Rallador espiral: este rallador permite obtener las verduras en tiras formando espirales, como en ciertos restaurantes. Existe un modelo manual clásico en el que hay una pequeña hoja con un agujero por donde sale la espiral. Pero el modelo más nuevo tiene cuchillas de diferentes grosores que le permiten tener verduras ralladas de diferentes tamaños. Algunos se usan con una manivela para hacer girar la verdura mientras se rallan, mientras que otros funcionan como un pimentero grande.
- Rallador Zester: aunque su función inicial está reservada para la ralladura de cítricos , también es posible utilizarlo para rallar finamente jengibre o ajo, por ejemplo.
- Rallador clásico: este es el que más se utiliza, sobre todo para queso, pero también se puede utilizar para cualquier otro producto. Aquí hay algunos modelos clásicos de ralladores:
- Rallador de cuchillas: este modelo es muy sencillo. Tiene un asa para sujetar el rallador y tiene una sola cuchilla para rallar verduras
- Rallador de cuatro caras: Esta versión es la más popular. Este rallador contiene cuatro lados que a menudo están infrautilizados pero cada uno de los cuales tiene una función muy específica. Está el lado de la ralladura fina, ideal cuando se busca una ralladura cercana al polvo. La rejilla doble de tamaño mediano se utiliza para hacer tiras delgadas. La rejilla antipolvo es generalmente el lado más utilizado. Y finalmente, para rodajas, el lado que funciona para rodajas de zanahoria, calabacín y casi cualquier verdura dura.
- Rallador eléctrico: Por último, existen ralladores eléctricos que suelen incluir todas las opciones de otros ralladores manuales en un mismo aparato. También es más práctico de usar y reduce el riesgo de cortarse. Sin embargo, habrá que desmontarlo para lavarlo.
Rallador de limón rallador – Fuente: spm
Método de uso del rallador clásico.
Normalmente, cuando trituramos un alimento determinado, colocamos el rallador sobre el plato o superficie de trabajo, inclinándolo ligeramente para que la fruta o verdura rallada aterrice directamente sobre el plato. Sin embargo, este método no es muy efectivo, ya que pueden desprenderse trozos de verduras del rallador y caer sobre la superficie de trabajo o el suelo. Es recomendable colocar el rallador completamente plano sobre un plato u otra superficie y luego rallar la verdura. Gracias a este método, el producto rallado se acumula en el interior del rallador y no se pierde ni se estropea.
Además del truco del rallador, hay otros trucos culinarios que debes conocer
1-Para mantener el pan fresco por más tiempo, ponga una manzana cruda en la panera.
2-Dile adiós a las polillas y otras plagas de la despensa colocando una hoja de laurel en el paquete donde se almacena la harina y el arroz.
3-Al pegar pedazos de pan de trigo en un pastel, se mantendrá fresco por más tiempo.
4-¿Cómo restaurar el aroma al café? Ponga un cubo de chocolate negro con el café en una caja y ciérrela durante dos días.
5-Si tu sopa está demasiado salada, ¡no la tires! Ponga la mitad de una patata cruda en la sopa que cocinará durante unos minutos. La verdura absorberá la sal.
6-Si prefieres un revuelto más espumoso, añade un poco de leche.
7-Agrega una cucharada de jugo de limón al agua cuando cocines el arroz para que no se pegue.
8-Agregar una pizca de sal a la sartén ayudará a evitar que el aceite o cualquier otra grasa salpique los lados de la sartén mientras se cocina.
Saber utilizar correctamente tus utensilios de cocina como el rallador de verduras no solo te facilitará el trabajo durante la preparación de la comida ahorrándote tiempo sino que también evitará que los productos se estropeen.
