Pan endurecido: así se ablanda y se come con este truco

Reciclar el pan es la mejor solución en lugar de tirarlo. Y es realmente muy simple de hacer. Una de las soluciones es remojarlo en leche.

Sin embargo, para remojar el pan en leche, se necesita un poco de cuidado. Lo primero que hay que saber es que el pan debe ser especialmente duro , tanto que difícilmente se pueda cortar con un cuchillo.

Para remojarlo, simplemente coloque el pan en un recipiente grande de vidrio con 2 vasos de leche. Dejamos que la leche se absorba por completo y esperamos unos 30 minutos. Tomemos el pan rancio que ahora estará suave y partámoslo en pedazos más pequeños con la mano . En este punto echamos más leche y mezclamos con las manos para que quede una pasta. Ya solo queda exprimir el pan para quitar el exceso de leche.

¡Esta nueva masa es muy útil para hacer albóndigas! Pero también puedes utilizar las migas de pan todavía duro.

Esta segunda solución es muy práctica para no tirar el pan duro. Es sobre todo excelente para evitar el desperdicio de alimentos. El horno hará que el pan duro vuelva a ser bueno para comer.

También en este caso debemos mojar el pan, pero esta vez con un poco de agua . Podemos rociarlo con un dosificador especial, o podemos pasar el paño bajo un hilo de agua corriente. Esta operación se puede realizar tanto en pan casero como en bocadillos o baguettes.

Una vez humedecido el pan , envuélvelo -ya sea entero o rebanado- en papel de aluminio. De esta manera, se creará el vapor en el papel de aluminio que permitirá que el pan se ablande. Colocar el pan en una bandeja y hornear en horno precalentado a 120° durante unos 15 minutos.

Si son unas rebanadas de pan ya cortadas, otra de las técnicas que puedes utilizar pasa por el uso del horno microondas. Humedezca ligeramente las rodajas y luego envuélvalas en papel pergamino. Introduce el pan en el horno y déjalo funcionar durante unos segundos. ¡El resultado está garantizado!

Cómo remojar el pan en el microondas