Las verduras asiáticas son populares por sus deliciosos sabores y también están llenas de vitaminas, minerales y muchos nutrientes. Estas verduras no requieren ningún cuidado especial y se pueden cultivar como otras verduras.
Encuentre a continuación una lista de las 23 mejores verduras asiáticas para cultivar en su huerto:
1. Berenjena asiática
La berenjena tiene una textura suave y esponjosa con una capa exterior brillante. Puedes agregarlos a tu dieta como una comida baja en calorías. Esta verdura es rica en fibra y carbohidratos. También es beneficioso para reducir las enfermedades del corazón.
Coseche cuando la fruta es joven, ya que se vuelve amarga con el tiempo. Apoye la planta con un enrejado o una estaca.
Riegue a menudo, pero no en exceso.
2. Col china
Un miembro de la familia de las coles, la col china, también llamada pe-tsai o col napa, tiene un sabor suave con un trasfondo picante. Este repollo de forma ovalada tiene tallos crujientes como lechuga y vainas de hojas verdes comestibles. Es un excelente ingrediente para hacer sándwiches con pepinillos, ¡lo que lo convierte en uno de los mejores vegetales asiáticos para cultivar en el jardín!
Protege este cultivo del frío y del sol de la tarde, si vives en una región calurosa.
Puedes cultivarla en primavera u otoño, ya que puede crecer en un rango de temperatura de 7-23°C.
3. Rábano daikon
Este tubérculo blanco es bajo en calorías y, por lo tanto, beneficioso para perder peso.
Los rábanos daikon, también llamados rábanos blancos, tienen un sabor dulce y picante, se pueden comer crudos en ensaladas o salteados.
Cúbralos en tierra suelta y mantenga un espacio amplio.
Aplique un fertilizante para todo uso y mantenga la temperatura alrededor de 27°C para un buen crecimiento de las raíces.
4. Bok Choi
El bok choy maduro tiene hojas de color verde oscuro y tallos blancos y crujientes. Puedes cosecharlo en 21 a 30 días, pero no esperes mucho, ya que su sabor se vuelve amargo con el tiempo. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Planta las semillas a 1 cm de profundidad en la maceta después de la última helada.
Crece muy bien en sombra parcial mientras que puedes colocarla a pleno sol durante unas 3-4 horas, en regiones más frescas.
5. Brócoli chino
Las hojas de color verde azulado y los tallos crujientes del brócoli chino son ingredientes esenciales en la cocina asiática. Este brócoli chino, también llamado Gai lan o Kai-lan, tiene un sabor agridulce y es rico en vitaminas, hierro y fósforo.
Cúbrala en otoño o verano, a pleno sol.
Riegue diariamente hasta que las semillas broten con un rociador, luego reduzca esa tasa a una vez por semana.
6. Espinacas Malabar
Un miembro de la familia Basellaceae, las hojas gruesas y verdes de la espinaca Malabar tienen un ligero tono picante. Estas espinacas son nutritivas, ricas en vitaminas y minerales.
Cúbralo en suelo húmedo y fértil y agregue una fina capa de mantillo de paja alrededor de la base.
Instale enrejados o estacas para darle a esta vid un fuerte soporte.
7. Cebollino o cebolla tierna
Un miembro de la familia de las cebollas, las cebolletas dulces y crujientes saben a cebolla, sus hojas y bulbos son comestibles.
Puedes plantarlos a principios de la primavera, de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada. Necesitan luz brillante.
El suelo debe ser rico en materia orgánica y su pH debe estar entre 6,4 y 7,5.
8. Enredadera de agua
Enredadera de agua, también conocida como espinaca de agua china, ong choy o espinaca de río.
Esta verdura alta y frondosa tiene tallos huecos y hojas tiernas con un sabor suave y dulce. La correhuela se puede usar de la misma manera que las espinacas tradicionales, aunque no se marchita tanto y se mantiene relativamente crujiente.
Puedes plantarlas en plena primavera, necesitan mucha agua para prosperar, favorece un cultivo hidropónico.
9. Melón amargo
Perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas, el melón amargo o margosa tiene usos tanto culinarios como medicinales. Rico en potasio, vitaminas y minerales, el melón amargo ayuda a reducir el azúcar y el colesterol.
Cultive esta planta en un clima cálido a fines de la primavera o principios del verano en un lugar donde pueda recibir al menos 6 horas de luz solar.
Siembra las semillas a 1 cm de profundidad con un espacio de 30 cm entre ellas. Riegue regularmente para mantener el suelo húmedo.
10. El caupí espárrago o frijol kilométrico
Esta verdura se cultiva por sus vainas verdes y tiernas, que contienen semillas. Los caupís espárragos saben a champiñones. Se puede cultivar fácilmente en verano y primavera, ¡lo que lo convierte en uno de los mejores vegetales asiáticos para cultivar en el jardín!
Plántelos cuando la temperatura del suelo esté por encima de los 18 ° C.
Siembre las semillas a una distancia mínima de 8 cm y proporcione a esta planta de vid un soporte resistente con enrejados o estacas.
11. Taro
Este tubérculo con almidón tiene una piel exterior marrón con una parte interior carnosa. También es un alimento básico en África y Asia.
El taro es muy nutritivo y ayuda a estimular los sistemas inmunológico y digestivo.
En un clima cálido, puedes plantarlos durante todo el año, pero en regiones más frías, plántalos a principios de la primavera.
Asegúrese de que la yema esté hacia arriba al plantar los tubérculos. Sepárelos al menos a una distancia de 90 a 180 cm.
12. Hojas de mostaza marrón
Las hojas de mostaza marrón o mostaza china son las hojas de las plantas de mostaza. Las hojas picantes y crujientes están cargadas de antioxidantes y vitaminas. Puedes cultivarlas de 4 a 6 semanas antes de la última helada de primavera y 8 semanas antes de la primera helada de otoño.
Plante semillas o plántulas en suelo húmedo y bien drenado a pleno sol.
Proporcione un espacio de 30-40 cm entre las plantas para un crecimiento productivo.
13. Raíces y semillas de loto
Los rizomas submarinos de la planta de loto tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce. Estas raíces ricas en almidón están repletas de mucha fibra y vitaminas. Las semillas de loto también se comen en Asia. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Pode las flores marchitas y las hojas pálidas durante la temporada de crecimiento.
El loto solo prosperará si recibe de 6 a 8 horas de luz solar directa al día.
14. Galanga
Este vegetal de raíz es un primo cercano del jengibre, excepto que su pulpa es más dura y pálida. Puede masticar una rebanada fresca de galanga para curar los problemas estomacales y las náuseas.
Plante las semillas con una separación de 30 cm al momento de plantarlas y entiérrelas a 9-13 cm de profundidad en el suelo.
Siembra en primavera y cosecha en 10 a 12 meses.
15. La Mizuna
Los tallos verdes y las hojas con flecos de Mizuna tienen un sabor a pimienta. ¡Este vegetal sazonado en frío es una opción perfecta para los jardineros principiantes!
Siembra sus semillas en primavera para cosecharlas en verano.
Para cultivar en contenedores, elige uno de al menos 20 cm de profundidad.
Este vegetal crecerá mejor a pleno sol en regiones frías y en sombra parcial en regiones climáticas cálidas.
16. cebollines chinos
Las cebolletas chinas crecen a partir de bulbos fibrosos y tienen brotes verdes con flores de color crema. Con una altura de hasta 30 cm, las plantas prosperan bien en macetas y setos.
Cultive cebolletas chinas en suelo húmedo y fértil a pleno sol.
Aplique tres cucharadas de fertilizante para todo uso a las cebolletas.
17. Pepino serpiente o pepino armenio
Este vegetal crece en una vid rastrera. El pepino dulce con sabor a melón es rico en vitaminas, magnesio y potasio.
Para cultivar pepinos armenios, el pH del suelo debe ser neutro (7) o ligeramente alcalino.
Fertilícela con un fertilizante multiusos de liberación lenta una vez a la semana durante la temporada de crecimiento.
18. fenogreco
Las semillas de alholva tienen varios usos en la cocina y la medicina. La alholva también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. En la India, sus hojas se comen como verdura. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Remoje las semillas durante 24 horas.
Plántalas en un suelo rico en abono y brotarán en unos 3-5 días.
19. Coccinia grandis
Con diversos usos en las cocinas india, indonesia y tailandesa, Coccinia grandis también es muy popular por sus usos en medicina. También es rico en antioxidantes y ayuda a reparar el daño celular.
Puedes empezar a sembrar en cualquier momento si vives en un clima tropical o subtropical, excepto en veranos muy calurosos.
Elija un sitio que reciba pleno sol.
20. Calabaza puntiaguda
Las calabazas puntiagudas se cultivan durante todo el año. Es una de las verduras más saludables y además es una buena fuente de vitaminas esenciales, ayudando también a controlar el azúcar en la sangre.
Puedes propagar la planta cortándola o por retoños.
Cultiva la planta en un lugar que reciba entre 5 y 6 horas de luz solar directa.
21. Tinda o calabaza india
Fácil de cultivar y prolífica productora, la tinda o calabaza india es una verdura deliciosa, rica en muchas vitaminas esenciales que la hacen buena para la salud.
Plántalo en un suelo rico en compost y bien drenado.
Coloque la planta a pleno sol y evite el riego excesivo.
22. El frijol guar o ciamopsis de cuatro alas
Las habas de guar crecen en una especie de racimo, son ricas en fibra y proteína lo que ayuda al sistema digestivo. Sus semillas se secan y se pulverizan en harina.
Siembre las semillas a 2 cm de profundidad en un suelo suelto y bien drenado con abundante compost.
Fertilice su planta con fertilizante después de un mes de la siembra
23. Hojas de Amaranto
Con tantos beneficios para la salud que ofrecer, las hojas de amaranto se han ganado la etiqueta de superalimento. Son ricas en nutrientes, antioxidantes, minerales y vitaminas. ¡Es una de las mejores verduras asiáticas para cultivar en el jardín!
Planta las semillas en un suelo rico en compost y riégalas regularmente.
Coloca la maceta en un lugar que reciba de 4 a 5 horas de luz solar directa.
¡Aquí hay algo para variar un poco tus vegetales en tu huerta! ¿Sueles cultivar estas verduras asiáticas en casa?
