Las cebollas son una de las verduras más populares para el cultivo en el hogar y en los huertos y son uno de los primeros cultivos de primavera. Las cebollas se pueden almacenar durante el invierno y, por lo tanto, proporcionan un cultivo versátil.
Se utilizan en una amplia gama de platos culinarios, tanto crudos (ensaladas) como cocidos.
Si es necesario agregar estiércol o materia orgánica compostada, agréguelo unas semanas antes de la siembra/trasplante.
Puede pisar el suelo suavemente para que quede firme poco antes de sembrar.
Siembra
Las cebollas se pueden plantar a partir de semillas o de juegos (pequeños bulbos de cebolla parcialmente cultivados). Los conjuntos son más caros, pero tienden a ser más confiables en sus resultados y también requieren menos trabajo, sin adelgazamiento y menor riesgo de pérdida.
Si elige sembrar a partir de semillas, siembre en hoyos de aproximadamente 2 cm de profundidad, con aproximadamente 1 pulgada entre cada semilla. Si siembra en hileras, espacie las hileras a unos 30 cm de distancia.
El suelo debe estar húmedo antes de sembrar, revise el suelo el día antes de sembrar y agregue agua si el suelo está seco.
La siembra de cebollas puede comenzar a mediados o finales de marzo (antes si se usa un túnel de campana/poliéster). Vuelva a espaciar las filas con una separación de unos 30 cm. Cava un pequeño agujero para cada juego y colócalo en la parte superior del cuello. Luego cubra con tierra hasta que la punta del cuello atraviese la superficie del suelo.
Las cebolletas (cebolletas) se pueden sembrar a partir de abril y las plantaciones deben escalonarse unas pocas semanas para garantizar una cosecha continua durante toda la temporada de crecimiento.
La cebolla crecerá en la mayoría de los climas y es resistente a las heladas.
El tipo de suelo
La cebolla crecerá en casi cualquier suelo, desde arenoso hasta arcilloso. El suelo debe ser firme. Si su suelo es pesado, puede introducir un poco de compost orgánico o estiércol en el suelo para ayudar a sus propiedades de retención de humedad.
Las cebollas prefieren suelos ligeramente ácidos: un PH de 5,5 a 6,5 es un buen PH para el cultivo de cebollas.
Tenga cuidado con las malas hierbas entre las cebollas, las cebollas no atrapan mucha luz entrante debido a la forma de sus hojas escasas, por lo que las malas hierbas pueden aprovechar al máximo la luz disponible y evitar que sus plantas crezcan bien.
Si su cultivo se sembró a partir de semillas, deberá adelgazar las cebollas cuando alcancen unos 5 cm de altura para que queden separadas unos 10 cm.
Las cebollas están listas para cosechar una semana después de que sus puntas hayan comenzado a caerse y estén amarillentas.
Use un tenedor para levantar las cebollas del suelo. Tenga cuidado de no dañar la piel ya que esto invita a los organismos a atacar la pulpa de la cebolla.
Las cebollas se deben cosechar en un día soleado, se limpian de cualquier resto de tierra adherida a los bulbos y luego se colocan encima del suelo donde se secan, con la ayuda del sol y el viento. Deje las cebollas durante unos días (hasta que el las puntas se secan).
Retire la parte superior con un cuchillo afilado unos 2 cm por encima de la parte superior para que los organismos en descomposición no tengan acceso directo al bulbo de cebolla.
Deseche las cebollas que muestren signos de podredumbre o ataque, ya que pueden afectar a las cebollas sanas si se almacenan juntas.
Si desea almacenar las cebollas durante el invierno, puede conservarlas colgándolas en un lugar bien ventilado (como en el techo de la casa en una terraza de verano). Se pueden usar bolsas de malla o cuerdas para que el grupo cuelgue las cebollas, que durarán entre 3 y 4 semanas.
Las cebolletas se pueden cosechar cuando tienen unos 30-40 cm de altura y se pueden almacenar hasta una semana en el refrigerador. Para preparar las cebolletas, simplemente retire todas las hojas exteriores y lávelas.
